为防范化解风险隐患，坚决守牢食品安全底线，维护海珠区食品安全“全域全年”稳定，营造稳定的食品安全消费环境，海珠区市场监管局成立专项工作小组，部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　此次专项行动采取拉网式走访排查方式，聚焦食品生产、食品经营、进口冷链、网络订餐、生鲜配送等重点领域，紧盯食品生产企业、大型商超、农贸市场、学校食堂、配餐中心等重点主体，深入排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，检查是否建立全过程记录制度，是否落实进货查验、索证索票等制度，严查加工环境不达标、餐饮具清洗消毒不彻底等问题，严肃查处销售“三无”食品、过期食品，使用违法添加剂等违法行为。

　　截至目前，全局共出动执法人员2769人次，开展校园及周边食品监督抽检6批次，合格率为100%；排查食品生产企业、入网商家、大型商超、学校食堂等单位665家，发出整改通知书4份。

　　本次专项行动将一直持续到6月底。通过专项行动的开展，将进一步规范全区食品经营单位的诚信经营行为，提高经营单位的法律法规、信用意识，让广大市民群众切实感受到食品安全在行动，全力营造群众放心的食品消费环境。